ประโยชน์ของกาแฟดำ

กาแฟดำ น้อยคนนักที่จะชื่นชอบในรสชาติ เพราะคอกาแฟส่วนใหญ่ชอบดื่มกาแฟผสมน้ำตาล นมข้นหวานหรือครีมเทียม ดังนั้นเมื่อเทรนด์เป็นแบบนี้ ร้านกาแฟส่วนใหญ่จึงต้องชงกาแฟให้มีรสชาติหวานมัน อร่อยถูกปาก ซึ่งถ้าดื่มเป็นประจำยิ่งแอบทำร้ายร่างกายเราอย่างเงียบ ๆ ต่างจากกาแฟดำที่มีรสชาติเข้ม แต่กลับให้ผลลัพธ์มหัศจรรย์ที่หลายคนอาจยังไม่รู้ ฟิตเน่เวิลด์ดอทคอม จึงรวบรวมประโยชน์ของกาแฟดำมาไว้เพื่อสาวสุขภาพดีทุกคน

กาแฟดำช่วยลดน้ำหนัก นอกจากคาเฟอีนในกาแฟจะช่วยเพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้สมอง และช่วยขจัดความอ่อนล้า แล้วในทางวิทยาศาสตร์พบว่า คาเฟอีนมีคุณสมบัติเป็น “เทอร์โมเจนีซีส” หรือสารเร่งการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย จึงมีส่วนช่วยสลายไขมันที่สะสมอยู่ในส่วนต่าง ๆ นั่นเอง แต่เราจะต้องไม่เติมน้ำตาล ไม่ใส่นม ไม่สนใจครีมเทียมใด ๆ ทั้งสิ้น เน้นแต่กาแฟดำเพียว ๆ เพราะเราจะอ้วนจากการปรุงรสนี่แหละ

และสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ การกินกาแฟดำจะช่วยให้เกิดการเผาผลาญพลังงานมากกว่าเดิม เพราะมีงานวิจัยบอกว่าการดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกายครึ่งชั่วโมง คาเฟอีนที่ได้รับจะทำให้เลือดลมสูบฉีด ร่างกายมีอัตราเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น 12% เชียวนะ

กาแฟดำดีต่อหัวใจได้สุขภาพดี เพราะในเมล็ดกาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ตัวแปรสำคัญที่ทำให้ไขมันในหลอดเลือดค่อย ๆ ลดปริมาณลง ระบบการไหลเวียนเลือดดีขึ้นกว่าเดิม ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะไขมันในเลือดสูงและยังป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดอีกด้วย ดังนั้นการดื่มกาแฟในปริมาณพอดีไม่มากเกินไปจะมีผลดีต่อสุขภาพได้มากกว่าคนที่ไม่ดื่ม แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจอยู่แล้ว การจะเลือกดื่มกาแฟดำควรปรึกษาแพทย์ก่อน…ดีที่สุด

กาแฟดำช่วยชะลอวัย เพราะกาแฟดำจะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการสะสมของออกซิเจนที่มีมากเกินไปจนอาจทำให้แก่เร็ว ทำให้ผิวพรรณเต่งตึง กระชับ ป้องกันการเกิดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นของผิวได้อย่างดีเยี่ยม และการดื่มกาแฟดำยังมีส่วนช่วยให้อายุยืนยาวได้อีกด้วย โดยคุณปัฐมาพร หงษ์สุวรรณ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ โรงพยาบาลพญาไท 2 ได้คอนเฟิร์มไว้ในรายการ “ชัวร์นะแม่ อย่าแชร์มั่ว” ว่าการดื่มกาแฟช่วยให้อายุยืน สำหรับคนที่ไม่อยากแก่เร็วแค่ดื่มกาแฟดำบ่อย ๆ อาจช่วยชะลอวัยได้

กาแฟดำช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เพราะในกาแฟดำมีกรดอะซิติกที่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งและทำลายเซลล์ผิดปกติที่อาจกลายเป็นมะเร็งในวันหน้า เมื่อดื่มกาแฟดำเป็นประจำจึงห่างไกลจากโรคมะเร็ง แต่กาแฟดำมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งเท่านั้น ไม่สามารถใช้ในการรักษาโรคมะเร็งได้

กาแฟดำช่วยบรรเทาปวดศีรษะ เพราะคาเฟอีนในกาแฟดำมีส่วนช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นจึงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะจากอาการเมาค้าง (ดื่มสุรา) ได้อีกด้วย

กาแฟดำล้วน ๆ รสชาติไม่ชวนดื่มแต่มีประโยชน์มากมาย คอกาแฟทั้งหลายที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟใส่นม น้ำตาลหรือครีมเทียมอยู่ในตอนนี้คงอยากลองเปลี่ยนมาดื่มกาแฟดำกันดูบ้างแล้ว ก็สามารถเลือกหากาแฟดำที่มีคุณภาพได้ตามที่ต้องการในปริมาณที่พอเหมาะกันได้เลย